• szkolące  kucharzy i osoby związane z gastronomią w małych  miejscowościach i agroturystyce pod kątem nabycia dodatkowych  umiejętności kulinarnych  według norm europejskich bez szkody dla rodzimej tradycji kuchni
   

• umożliwiające kucharzom  poznanie międzynarodowych i polskich tradycji kulinarnych dla wzbogacenia się o dodatkową  wiedzę  zawodową i wykorzystania jej w swojej codziennej pracy  -  według własnych potrzeb i pomysłu
   

• poszukujące nowych form artystyczno-kulinarnych tradycyjnych dań  Polskiej  Kuchni  Narodowej w celu ukazania jej walorów i oryginalności przy jednoczesnym dostosowaniu się do międzynarodowych trendów !

ORGANIZATOREM I WŁAŚCICIELEM STUDIA KULINARNEGO GALES JEST SZEF KUCHNI LESZEK GRYKA

• Były Prezes Stowarzyszenia Polskich Kucharzy i Cukierników
• Organizator regionalnych oddziałów Stowarzyszenia kucharzy w całej Polsce
• Inicjator integracji środowiska gastronomicznego w Polsce i kontaktów ze środowiskiem kucharzy zagranicznych
• Pomysłodawca i współorganizator wielu konkursów kulinarnych w Polsce i zagranicą , w tym najbardziej prestiżowego konkursu kulinarnego w Polsce - Kulinarny Puchar Polski
• Działacz na rzecz krzewienia polskiej kultury kulinarnej i zachowania tradycji kuchni regionalnych
• Szkoleniowiec i doradca wielu renomowanych firm spożywczych , dla którego nowoczesne produkty to nowe możliwości i formy inspiracji kulinarnej kucharzy , dopełnienie a nie zastępstwo naturalnej żywności
• Juror konkursów kulinarnych w Polsce i zagranicą, mających na celu zrozumienie, rozwój i poszanowanie dla artystycznych elementów i cech zawodu kucharza
• Zdobywca tytułu „Królewskiego Kucharza Węgier”
• Zwolennik poznawania tradycji kulinarnych, organizacji pracy i przyrządzania potraw innych narodów, dla ich umiejętnego wykorzystania w pracy we współczesnej kuchni polskiej. Poznawania i zachowania tradycji smaku polskiej kuchni, dostosowanej do gustów polskich konsumentów i jednocześnie dostosowanej do gustów i przyzwyczajeń turystów zagranicznych

ZAPRASZAMY DO KORZYSTANIA ZE SZKOLEŃ
I USŁUG STUDIA GALES